detak.co.id HEATH – Seblak merupakan salah satu jajanan yang memiliki paduan cita rasa pedas dan gurih. Tidak mengherankan jika makanan yang identik dengan kuah ini menjadi salah satu makanan yang populer di semua kalangan, khususnya di anak muda.
Meskipun memiliki banyak penggemar, terlalu sering mengonsumsi seblak ternyata juga tidak baik untuk kesehatan tubuh. Pasalnya, kandungan tepung yang menjadi salah satu bahan membuat kerupuk seblak bisa memicu munculnya beberapa masalah kesehatan.
Spesialis penyakit dalam dr Yunita Indah Dewi, SpPD mengatakan ada beberapa masalah kesehatan yang bisa datang ketika seseorang terlalu sering mengonsumsi makanan mengandung tepung, seperti seblak. Di antaranya pembesaran hati, radang pankreas, kolesterol tinggi, diabetes tipe 2, obesitas, hingga penyakit pada jantung.
“Iya, baiknya dikurangi konsumsi makanan mengandung tepung, mungkin seminggu sekali,” kata dr Yunita dikutip detikcom, Jumat (3/12/2024).
Fakta? Begini Kata Obgyn
Salah satu organ yang mungkin rentan terkena masalah, lanjut dr Yunita adalah pankreas. Hal ini karena makanan-makanan seperti seblak, siomay, dan bakso yang mengandung tepung tersebut dapat memperberat kerja pankreas.
“Batas aman (enzim pankreas) amilase 23-85 unit per liter (U/L), lipase 0-160 U/L. Tidak ada bedanya, baik muda atau tua, laki-laki atau perempuan,” katanya.
dr Yunita menambahkan bahwa tubuh biasanya akan memberikan tanda khas jika seseorang ternyata terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung tepung.
“Bisa berat badan naik, hipertensi, dan gula darah yang naik,” tutupnya.
